ETIOPIA HAMBELA ALAKA

615,00₺ – 2.460,00₺

Guji Hambela Alaka Doğal Organik, adını kahvenin toplandığı kebeleden veya köyden almıştır. Alaka kebele yetiştiricileri kirazlarını daha ileri işlemler için METAD’ın Guji’deki Hambela Alaka yıkama istasyonuna getiriyor.METAD’daki ortaklarımız, 2013 yılında Yetiştiriciler Programını geliştirdiler. METAD, nesiller boyu kahvenin köklerine dayanan bir aile işletmesidir. Alaka kebelesinden çıkan bu kahve 1900 ila 2250 metre arasındaki rakımlarda yetişiyor. Yükseltilmiş yataklarda kurutulan doğal proses kahvedir. Organik bir kahve olan METAD, yalnızca kendi çiftliklerini ve işleme tesislerini değil aynı zamanda yetiştirici programına katılanların çiftliklerini de sertifikalandırmıştır.METAD’ın değerleri toplum ve çevre tarafından yönlendirilmektedir. Kârlarının bir kısmını, klinik inşa etmek, yerel ilkokulu finanse etmek ve içme suyu kaynağı olarak kuyu inşa etmek gibi girişimler için yeniden topluluğa yatırıyorlar. Çevresel sürdürülebilirliğe, toprak ve su kirliliğini önlemek için ıslak işlemede koruma yöntemleri uygulamaya ve birlikte tarım tekniklerini ve mahsulün tozlaşmasını sağlamaya kararlıdırlar.Fincanda olan Bergamot’lu çay tadı ile sonradan gelen Nektarin ve Kiraz gibi aromatik tatlar deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kategoriler: Kahveler Stok kodu: Yok

Açıklama

ÜLKE: Etiopya

ÜRETİCİ: Smallholder Contributors to Hambela Alaka Washing Station

YÖRE: Guji

RAKIM: 2075 Metre

TÜR: Heirloom

FERMANTASYON: Naturel

TEDARİKÇİ: Ally Coffee

Hasat Yılı: 2023-2024

TADIM NOTU: Bergamot, Nektarin, Kiraz

Ek bilgi

Miktar	250g, 1000g
Kavurma Derecesi	Espresso, Filtre
Öğütme Seçenekleri	Aeropress, Çekirdek, Chemex, Espresso, French Press, Kağıt Filtre, Metal Filtre, Mokapot, V60