400,00₺ – 1.600,00₺
Cajamarca’nın 13 eyaleti vardır ve bunların çoğu, And Dağları’nın yükseklerinden verimli nehir havzalarına akan nehirlerle kesişir. Cajamarca şehri, Güney Amerika’nın en eski şehirlerinden biridir.
Cajamarca’da kahve tarımı, dağların tepesindeki Jaen şehrinin etrafında toplanmıştır. Amazon yağmur ormanlarının batı kesimleri Jaen ve çevresine kadar uzanır.
Cooperativa Agraria y de Servicios Múltiples Los Angeles Coffee (Los Angeles Coffee Co-Op), Cajamarca bölümünde deniz seviyesinden 1200–1900 m yükseklikte bulunur. 26 Kasım 2016’da 48 üye tarafından kuruldu. Bugünkü üyelik, tamamı Adil Ticaret sertifikası taşıyan 120 üreticiye ulaşmaktadır.
Los Angeles Coffee kooperatifteki üreticiler; Colombia, Pache, Caturra, Catimor, Typica, Bourbon kahve türlerini yetiştiriyorlar.
Sabahları yemyeşil yağmur ormanlarının, yüksek bir şelalenin veya buzullarla kaplı dağların manzarası eşliğinde taze demlenmiş bir fincan kahveyi yudumladığınızı hayal edin. Yudumlarken öne çıkan kan portakalı, beyaz üzüm ve ardından gelen esmer şeker, çam fıstığı tatlılığı hissettiren bu kahve, şurupsu bir gövdeye ve uzun bir bitişe sahiptir.
Afiyet olsun!
ÜLKE: Peru
ÜRETİCİ: Los Angeles Coffee Co-op
YÖRE: Cajamarca
RAKIM: 1200-1900 Metre
TÜR: Colombia, Pache, Caturra, Catimor, Typica, Bourbon
FERMANTASYON: Yıkanmış
TEDARİKÇİ: Ally Coffee
Hasat Yılı: 2022/2023
TADIM NOTU: Kan Portakalı, Beyaz Üzüm, Esmer Şeker, Çam Fıstığı
| Miktar | 250g, 1000g |
|---|---|
| Öğütme Seçenekleri | Aeropress, Çekirdek, Chemex, Espresso, French Press, Kağıt Filtre, Metal Filtre, Mokapot, V60 |
